O chef Henrique Fogaça se manifestou publicamente sobre a crítica gastronômica publicada recentemente pela Folha de S.Paulo, que avaliou o seu restaurante Sal Gastronomia, localizado no bairro dos Jardins, em São Paulo.

Em um Stories no Instagram divulgado neste sábado (7), o chef classificou o jornal como "imprensa suja, hipócrita e partidária" e descreveu as avaliações ao estabelecimento como "ataques gratuitos", acrescentando ainda o termo "Lixos".

A avaliação da Folha, que analisou o Sal Gastronomia, foi considerada por Fogaça como ofensiva e infundada, gerando a resposta veemente nas redes sociais.

O renomado chef Erick Jacquin, ao comentar a situação, defendeu a importância da crítica gastronômica, mas ressaltou a necessidade de que os profissionais do setor sejam tratados com respeito.

A troca de declarações foi destacada pelo portal UOL, que cobriu o desentendimento entre o chef e a imprensa.

Com informacoes de UOL.