O verão escaldante na França está prejudicando o desenvolvimento das uvas em regiões vinícolas como Champagne, Bordeaux e Borgonha, ameaçando reduzir a safra e antecipando uma das colheitas mais precoces já registradas, disseram produtores na terça-feira. Uma onda de calor recorde no fim de junho, seguida por mais dias de calor intenso e tempo seco desde a semana passada, desacelerou o crescimento das uvas e danificou videiras mais jovens na França, segundo maior produtor de vinho do mundo.

A principal preocupação dos produtores é a falta de água, segundo Laurent Delaunay, presidente da associação da indústria do vinho da Borgonha (BIVB). Meteorologistas preveem pouca ou nenhuma chuva nas principais regiões produtoras de vinho da França antes de 14 de julho, prolongando um período de estiagem que já dura mais de três semanas em muitas áreas.

Na região de Champagne, os produtores esperam a colheita mais cedo já registrada, com a vindima devendo começar por volta de 15 de agosto — cerca de um mês antes do que era comum há algumas décadas. No momento, a expectativa é de que a produção de uvas fique cerca de 10% abaixo da registrada no ano passado, embora a produção de vinho possa não cair na mesma proporção, já que os produtores podem recorrer aos estoques de reserva, disse Maxime Toubart, presidente do sindicato dos viticultores de Champagne.

Em Bordeaux e na Borgonha, onde a onda de calor foi ainda mais intensa, os produtores disseram que ainda é cedo para fazer estimativas precisas da produção, mas alertaram que a queda será "significativa". A qualidade do vinho pode não ser necessariamente afetada, afirmam os produtores. No entanto, calor e seca tendem a elevar os níveis de açúcar nas uvas, o que pode alterar o sabor e o teor alcoólico da bebida.

A colheita também deve começar excepcionalmente cedo em várias regiões. Em Bordeaux, as primeiras uvas destinadas à produção dos espumantes crémant devem ser colhidas na primeira semana de agosto. Na Borgonha, a expectativa é que a vindima tenha início por volta de 20 de agosto.

Com informacoes de G1 Agronegócios.