Na quarta‑feira (23), celebra‑se o Dia do Sorvete, sobremesa que encanta os paulistanos e que na capital aparece em estilos variados, de receitas básicas a combinações fora do comum, com texturas que vão do aerado ao firme.

Com três unidades na cidade, a sorveteria de Fernanda Pamplona – eleita Sorveteira do Ano pelo COMER & BEBER 2025 – exibe vitrines refrigeradas com sabores que mudam conforme a disponibilidade dos ingredientes. Entre as opções feitas com água estão abacate e manga, e os preços iniciam em R$ 21,00 (até dois sabores). Endereço: Rua dos Pinheiros, 342, Pinheiros. WhatsApp 95824‑3818.

Nascida em 2022, a casa de boa relação custo‑benefício funciona em uma portinha na Vila Buarque, sem mesas e com um parklet na frente. Em abril, abriu a segunda unidade na Galeria Metrópole. Os sabores valorizam ingredientes brasileiros; entre as opções veganas destacam‑se o sorbet de goiaba e o de siriguela, ambos servidos em copinho a partir de R$ 15,00 por bola. Endereços: Rua Aureliano Coutinho, 278, Vila Buarque (telefone/WhatsApp 97825‑9452) e Avenida São Luís, 187 (Galeria Metrópole), centro (telefone/WhatsApp 97825‑9452).

Em Pinheiros, a sorveteria que costuma formar filas na esquina de Pinheiros concorreu novamente ao prêmio de Melhor Sorveteria pelo COMER & BEBER em 2026. As vitrines apresentam cerca de dez sabores diários, entre eles morango com vinagre balsâmico, manga intensamente amarelo, sorbet de cupuaçu (sem leite, com pedaços de chocolate) e macadâmia com pedacinhos de noz. A bola custa a partir de R$ 20,00. Endereço: Rua Artur de Azevedo, 1147, Pinheiros. Telefone 2579‑1444.

A casa de Ailin Aleixo e do marido, com design de Marcelo Furquim, oferece exclusivamente produtos sem origem animal. Os sabores mudam mensalmente, exceto o “grama”, baunilha com spirulina. É possível pedir no copinho a partir de R$ 23,00 ou experimentar as casquinhas artesanais; a panqueca bolotuda, que lembra um waffle, sai a partir de R$ 25,00. Endereço: Rua Mourato Coelho, 1210, Vila Madalena. Sem telefone.

Tocada pelo chef catalão Oscar Bosch, do Tanit, a sorveteria inaugurou sua terceira unidade no número 679 da Avenida Paulista. Em todas as lojas, os sorvetes podem ser “mixados” com diferentes ingredientes numa máquina, servidos no copinho ou na casquinha de waffle. Destaque para o cremoso Julieta sem Romeu (R$ 27,00), leite com goiabada cascão e biscoito de bolo de rolo por cima. Endereço: Rua dos Pinheiros, 223, Pinheiros. Sem telefone. Possui acessibilidade e mais dois endereços não especificados.

A loja que concorreu ao prêmio de Melhor Sorveteria pelo COMER & BEBER 2026 não dispõe de salão, mas conta com dois pequenos bancos. Sempre há cerca de dez sabores que mudam diariamente; entre os mais doces, o Chico Bento combina nata, queijo mascarpone e pedaços de goiabada, enquanto o 3M mistura manga, maracujá e manjericão. O chocolate bean‑to‑bar vem com pedacinhos do doce. As opções podem ser pedidas no copo a partir de R$ 19,00 ou na casquinha feita na casa a partir de R$ 21,00. Endereço: Rua Vicente Leporace, 1060, Campo Belo. Telefone/WhatsApp 99255‑3747.

Gerida pelos irmãos Daniel e Raphael Lee, a sorveteria foi consagrada campeã pela terceira vez pelo COMER & BEBER 2026. Diariamente, a vitrine apresenta cerca de vinte sugestões rotativas. Entre as combinações, brownie com brigadeiro (com pedaços da sobremesa), coco com tapioca (textura densa) e maracujá com chocolate branco (cremoso, lembrando uma batida sem álcool). As porções podem ser servidas em copos a partir de R$ 23,00 ou em casquinhas caseiras a partir de R$ 25,00. Endereço: Rua Mateus Grou, 140, Pinheiros. Telefone 3064‑1480. Possui acessibilidade.

Com informacoes de VEJA SÃO PAULO.