O mercado físico do boi gordo volta a se deparar com negociações acima da referência média no decorrer da quinta-feira, com as negociações seguem pouco fluídas no decorrer do dia. O destaque foi a alta dos preços na região Norte. No geral, a semana foi marcada por poucos avanços das escalas de abate, ainda posicionadas entre cinco e sete dias úteis na média nacional.

De acordo com o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, a evolução das escalas de abate e o ritmo semanal das exportações são variáveis essenciais para interpretar o andamento do mercado no curtíssimo prazo. Os preços do boi gordo variaram por região: em São Paulo, a arroba do boi ficou em R$ 349,92, na modalidade à prazo; em Goiás, a indicação média foi de R$ 329,11 para a arroba do boi gordo; em Minas Gerais, a arroba teve preço médio de R$ 327,35; em Mato Grosso do Sul, a arroba foi indicada em R$ 335,23; e em Mato Grosso, a arroba ficou indicada em R$ 328,11.

O mercado atacadista apresenta alta dos preços para a carne bovina, justificada pela demanda relacionada ao Dia dos Pais. Além disso, mesmo em um ambiente de baixa expectativa em torno do consumo interno, os frigoríficos seguem tentando repassar a recente alta dos preços do boi gordo nos preços de venda da carne no atacado. O comportamento das proteínas concorrentes é importante limitador para altas mais consistentes dos preços da carne bovina, em especial quando comparado a carne de frango, assinalou Iglesias.

Os preços específicos da carne bovina no atacado também apresentaram altas: Quarto dianteiro: R$ 21,00 por quilo, com alta de R$ 1,00; Ponta de agulha: R$ 20,00 por quilo, com alta de R$ 1,00; e Quarto traseiro: R$ 26,50 por quilo. O dólar comercial encerrou a sessão com baixa de 0,24%, sendo negociado a R$ 5,1088 para venda e a R$ 5,10685 para compra, com oscilações entre a mínima de R$ 5,0886 e a máxima de R$ 5,1411 durante o dia.

Com informacoes de Canal Rural.