A Polícia Civil apreendeu 350 quilos de carnes vencidas e estragadas em um estabelecimento comercial localizado no bairro Morada do Sol, em Indaiatuba (SP), na sexta-feira (11). O gerente, o subgerente e um açougueiro do local foram detidos em flagrante.

Segundo a 1ª Delegacia de Investigações Gerais (DIG/Deic), as equipes policiais chegaram ao local após receberem denúncia sobre irregularidades na venda dos produtos. Durante a fiscalização, foram constatadas fraudes graves na comercialização dos alimentos.

Entre as práticas ilegais encontradas, destacou‑se a adição de nitrito de sódio nas carnes deterioradas para “maquiar” a aparência e disfarçar o odor do produto estragado antes da venda; a moagem de coração suíno para ser comercializado como carne moída bovina ou hambúrguer, prática proibida pela legislação; e a presença de grande quantidade de itens bovinos, suínos, de aves e miúdos fora do prazo de validade.

A Vigilância Sanitária de Indaiatuba foi acionada, lavrou auto de infração contra o estabelecimento e providenciou a inutilização de todos os 350 quilos de carne apreendidos. A perícia técnica também foi requisitada para analisar o local e os produtos químicos utilizados.

O açougueiro detido era procurado pela Justiça e possui antecedentes por roubo e receptação. O gerente e o subgerente foram autuados em flagrante pelos crimes contra a saúde pública, contra as relações de consumo e por organização criminosa. Como esses delitos não permitem o pagamento de fiança, a Polícia Civil solicitou à Justiça a conversão da prisão em flagrante da dupla para prisão preventiva, alegando a gravidade e a natureza dos crimes.

As autoridades ressaltaram que a apreensão e a responsabilização dos envolvidos visam proteger a saúde da população e coibir práticas ilícitas no comércio de alimentos.

Com informacoes de G1.