O sexto episódio da MasterChef Profissionais traz Rafael Gomes, conhecido como Rafa, vencedor da categoria em 2018, como jurado na fase eliminatória.

Os participantes disputarão um leilão de ingredientes que inclui tambaqui e jambu, papada de porco e camarão seco, tainha e cogumelo yanomami, sobrecoxa de pato e pequi, coração de frango e mel de jataí, entre outros.

Antes de iniciar a preparação, que terá uma hora cronometrada, os chefs precisam negociar cada par de matérias‑primas. A complexidade aumenta ao exigir a fusão de diferentes nacionalidades: além do leilão, haverá um sorteio e cada competidor deverá seguir a culinária de um país distinto, escolhido entre Japão, México, Grécia, Espanha, França, Itália, Alemanha, Marrocos, Índia, Peru, Tailândia, Líbano e China, adaptando características desses locais aos produtos brasileiros.

As avaliações ficarão a cargo de Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça, mas na eliminatória o jurado corintiano não participará; assim, Rafael Gomes se junta a Helena Rizzo e Henrique Fogaça.

Rafa, que conquistou a terceira temporada do MasterChef Profissionais em 2018, terá a missão de avaliar duas entradas distintas, combinando insumos de alto custo – atum bluefin, hadoque, trufa, queijo Serra da Estrela e wagyu – com itens mais cotidianos, como chuchu, moela, batata‑doce, pepino e brócolis.

Além da criação dos pratos de entrada, os concorrentes deverão harmonizá‑los com dois vinhos, um tinto e outro branco.

MasterChef Profissionais é transmitido todas as terças‑feiras, às 22h30, pela Band, com reprises às 20h30 das sextas‑feiras na plataforma HBO Max e no canal pago Discovery Home & Health, além de disponibilidade no canal oficial no YouTube. Os aplicativos para iOS e Android podem ser acessados pelos links https://abr.ai/comerebeber-ios e https://abr.ai/comerebeber-android, respectivamente.

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Com informacoes de VEJA SÃO PAULO.