A segunda fase do MasterChef Brasil acontece sem a presença de Henrique Fogaça e Helena Rizzo no estúdio; ambos permanecem ausentes durante a eliminatória que tem como prato principal a torta criada por Erick Jacquin.

Além dos jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça, retorna ao estúdio o especialista Diego Lozano, avaliador do MasterChef Confeitaria, que relata a história de Martha Rocha, a primeira Miss Brasil da era moderna, cuja popularidade originou a torta que leva seu nome.

O desafio impõe um tempo máximo de 2h15 para a confecção da torta, que deve apresentar, no mínimo, cinco camadas bem definidas – três de massa e duas de recheio – além de cobertura e decoração.

Os participantes podem escolher um parceiro para a disputa, já que a torta foi declarada patrimônio imaterial do Paraná neste ano; porém, apenas um integrante da dupla tem permissão para ir ao mercado buscar os ingredientes, o que pode gerar esquecimentos.

Logo após Henrique Fogaça dar a largada, surgem desentendimentos sobre as formas de preparo: “Esse povo bárbaro da p@rr#”, exclama Nuri; “Que mulher chata da p@rr#. A Carla não cala a boca, p#t@ que p@r*u”, completa outro concorrente após Carla solicitar que ele deixe o creme saborizado antes da pausa.

Os concorrentes que não superarem essa etapa deverão reproduzir, na eliminatória, a receita de Erick Jacquin.

Ronaldo Villar, cozinheiro do Les Présidents – restaurante francês do chef franco‑brasileiro – explica a preparação da lagosta com tutano e espumante, finalizada no forno e servida com alcachofra à la barigoule (mini‑hortaliças cozidas lentamente com azeite, ervas e temperos). O tempo disponível para esse prato é de 1h30.

Para avaliar o prato de lagosta, Diego Lozano também permanece na cozinha, já que Henrique Fogaça e Helena Rizzo não participam da segunda prova por motivos pessoais.

O programa é transmitido pela Band, está disponível na HBO Max e no Discovery Home & Health todas as sextas‑feiras, às 20h30, e pode ser assistido ainda no canal oficial do MasterChef Brasil no YouTube. Links para aplicativos: iOS https://abr.ai/comerebeber-ios e Android https://abr.ai/comerebeber-android.

Com informacoes de VEJA SÃO PAULO.